逛古镇,做甘旨七宝红烧羊肉,血糯米八宝饭

七宝本来不熟,是出国后回去朋友带去的,本来便是个小镇,后来拓荒了老街和水乡,人来人往,好不热烈,每次回去都会去转一圈。从酒店曩昔坐地铁就行,要是从老爸老妈虹桥曩昔租借也便是20几人民币,地铁快一点,出来就到了,很便利,有知道的朋友后来还搬去了七宝住,房子性比价好。 常常叫七宝,历来也没去好好研讨为啥叫七宝?博友留言现已说了,七宝是指:飞来佛,氽来钟,金鸡,玉筷,玉斧,梓树,金字莲花经,本来做的帖也介绍过。街上摸摸各种小礼品,看看西洋镜,偶然会买几样玩玩。里边的放小河蟹,河虾,蛤蜊做的鱼头汤是最知名的,本来写过,一定会去吃。海棠糕,各式青团都要买了尝尝,一边走一边吃,不需求考虑什么风姿,要的便是这种风情,呵呵呵。还有人说不喜爱吃甜食,领导也是,不吃甜食的人生是不完整的。我喜爱那里咸的草头饼,和闺蜜去的话便是一个饼两个人分着吃,这样能够有食欲一路吃曩昔。那里还有卖各种糕点的,我喜爱他们自己做的各种口味的芡实糕,常常是每样买一条,买的时分才切的,很新鲜。还有和上海乔家栅的相同的八宝饭,松糕,双酿团,里边有两种馅,豆沙和黑洋沙的?小时分太公常常让阿姨去买的,过节想太公了,自己就做一点,做了好多个,正好教会和朋友家都要用,八宝饭里边放了许多东西进去,各种干果,红枣,胡桃,里边融进去了自己对家的怀念,哥哥,老爸也都喜爱吃甜食。。。。我加了一点点白糯米进去,记住一定要泡6个小时的水,否则蒸不透。也有的人是煮熟的,我还没有试,觉得蒸的应该口感更糯一点吧。你能够放猪油,可是我仍是放的是橄榄油,用有机糖拌,这样吃着定心,滋味也不错。u里的白切羊肉很有名,每次去都看见,还有便是七宝的红烧羊肉也是名菜。自己做过羊肉串,摩洛哥羊肉,大蒜炒羊肉等,想换个做法,肉都拿出来化了,思维还在摇摆不定,最终请教了一个朋友,引荐了这道自己简直现已忘掉的红烧羊肉,真是一举成功,滋味特别的好,常常有人说网上的菜看着美观,谁知道滋味怎么样?自己都没想得到这次会这么好吃,首要没有羊肉的膻味,别的西洋参,红枣,冰糖的归纳的口味都进到了肉里边,让你吃起来真是骑虎难下,十分让人惊喜,晚上派梯回来才做的,简直做到深夜,满屋飘着肉香,领导说你究竟还让我睡不睡了?不睡了,起来喝酒,猜拳吧!:)查了下,七宝红烧羊肉还有些典故呢,它是上海的特征传统名菜,归于沪菜,最早是从清朝宫殿传出来的,据说是慈禧太后最喜爱的宫膳,养分丰厚,滋味香甜。七宝红烧羊肉其实做起来挺简略,便是要把料配齐,领导这次体现不错,家里只要小胡萝卜,冰糖也不够了,他自动提出立刻再出去买。需求的首要资料是:羊肋条肉,我用的新西兰羊腿,家里正好有,也十分好吃。配料:胡萝卜, 红枣,青蒜段。调料:油30克,白酒30克,绍酒40克,辣椒酱5克,酱油10克(我用了老抽和酱膏,老抽很少,便是弄点色彩)冰糖2克,葱段姜片20克,八角4颗。这些料也是大约,不用太拘泥,看你的口味。做法:将羊腿切成方块,放入锅内,加清水适量,放入少量葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成滚刀块。炒锅上火,放油,然后放入葱段姜片煸炒出香味,再将羊肉焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈赤色即成。小火焖上2—3小时(1个多小时分放胡萝卜,我放许多,女儿回来了,她爱吃,放红枣)到肉绵软,甜香如蜜。时刻真是过得太快了,上一年这个时分正好是为了自己开博三周年出了菜书,转眼间一年又曩昔了!我现在正在做本年《感恩宴》的帖,我们菜好了就悄悄话我,要博客链接,菜名,我近期会发帖,谢谢我们!